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Kartoffelpuffer
Zubereitungszeit : 25 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 12
Zutaten
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500 g Kartoffeln, mehlig kochende |
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1/2 Zwiebel |
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2 Eier |
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3 TL Mehl |
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1/2 Prise Salz |
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1/2 Prise Pfeffer |
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5 EL Öl |
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, waschen und raspeln
- In ein sauberes Geschirrtuch geben und Enden Zusammendrehen um das Wasser auszudrücken
- Zwiebel schälen und raspeln
- In einer Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer vermischen
- In einer Pfanne Öl erhitzen
- Jeweils 1 EL Teig hineingeben und platt drücken, dann beidseitig goldbraun braten
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