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Kiwi Torte
Zubereitungszeit : 30 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 1
Zutaten
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100 g Mehl |
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1/2 Pck. Backpulver |
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100 g Zucker |
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4 Eier |
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4 EL Öl, Neutral |
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1 EL Wasser |
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400 ml Sahne, süß |
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1 Pck. Vanillezucker |
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200 g Crème fraîche |
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Gelatine |
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5 Kiwi |
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1 Pck. Tortenguss, klar (optional) |
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Öl und Wasser in einer Schüssel schaumig schlagen
- In einer Springform mit Backpapier einfüllen
- Im Ofen bei ca. 200 Grad für 15 Min. backen
- Langsam abkühlen lassen
- Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und Crème fraîche unterrühren
- Gelatine für diese 600 ml zubereiten und mit der Masse verrühren
- Masse auf dem Teig in der Springform (oder Tortenring) verteilen und für mindestens. 4 Std. kalt stellen
- Kiwi zum Blanchieren für 25 Sek. ungeschält in kochendes Wasser geben, herausnehmen und mit kalten Wasser abschrecken, schälen, in Scheiben schneiden und auf der Torte verteilen
- Wenn gewünscht noch einen Tortenguss zubereiten und darüber geben
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