Bild © Slawomir Fajer / shutterstock.com

Kofta Spieße

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 8

Zutaten

1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
3 EL Petersilie, frisch, fein gehackt
1 EL Dill, frisch, fein gehackt
500 g Lammhackfleisch
1 EL Koriander, gemahlen
1 TL Kreuzkümmelpulver
1/2 TL Zimt
1/4 TL Ingwerpulver
1/4 TL Cayennepfeffer
1 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
8 Spieße
Öl

Zubereitung

  1. Holzspieße für 30 Min. in Wasser einweichen
  2. Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden
  3. Alle Zutaten gut vermischen
  4. In 8 Kugeln aufteilen, jeweils oval ausrollen und auf die Spieße stecken
  5. Mit Öl einpinseln
  6. Auf dem Grill oder in der Pfanne braten
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