Bild © Slawomir Fajer
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Kofta Spieße
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Portionen: 8
Zutaten
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1 Zwiebel |
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3 Knoblauchzehen |
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3 EL Petersilie, frisch, fein gehackt |
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1 EL Dill, frisch, fein gehackt |
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500 g Lammhackfleisch |
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1 EL Koriander, gemahlen |
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1 TL Kreuzkümmelpulver |
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1/2 TL Zimt |
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1/4 TL Ingwerpulver |
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1/4 TL Cayennepfeffer |
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1 TL Salz |
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1/4 TL Pfeffer |
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8 Spieße |
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Öl |
Zubereitung
- Holzspieße für 30 Min. in Wasser einweichen
- Zwiebel und Knoblauch in feine Stücke schneiden
- Alle Zutaten gut vermischen
- In 8 Kugeln aufteilen, jeweils oval ausrollen und auf die Spieße stecken
- Mit Öl einpinseln
- Auf dem Grill oder in der Pfanne braten
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