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Milchreis mit Kirschen

Zubereitungszeit : 15 Min.

Portionen: 3

Zutaten

1 l Milch

125 g Milchreis

Prise Salz

2 EL Zucker

1 EL Vanille-Puddingpulver

1 frisches Ei

Kirschen

5 EL Milch für später bei Seite stellen, den anderen Teil salzen und aufkochen
Den Reis darin unter ständigem Rühren auf niedriger Stufe kochen bis er gar ist
Zuvor beiseite gestellte Milch, Eigelb, Zucker und Puddingpulver vermischen und dazugeben
Nochmals aufkochen und dann abkühlen
Eiweiss schlagen und unterheben
Falls der Milchreis zu dick sein sollte kann man noch mehr Milch dazugeben
Mit Kirschen servieren