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Nudelsalt mit Hähnchen und Frühlingszwiebeln

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 25 Min.

Portionen: 4

Zutaten

2 Frühlingszwiebeln
1 Paprika, rote
400 Hähnchenbrustfilet
1 EL Öl
400 g Penne
1 Dose Mais, kleine
200 g Crème fraîche
1 EL Schnittlauch, fein gehackt

Zubereitung

  1. Äußerste Hüllblätter und Wurzeln von den Frühlingszwiebeln entfernen
  2. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
  3. Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden
  4. Fleisch waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen
  5. In einer Pfanne mit Öl anbraten
  6. Zwiebeln und Paprika dazugeben und anbraten
  7. Nudeln in Salzwasser kochen
  8. Zusammen mit allen anderen Zutaten servieren
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