Bild © JJAVA
/ fotolia.com
Rindfleisch Brokkoli im Wok
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
|
500 g Rindfleisch |
|
500 g Brokkoli |
|
8 EL Sojasauce |
|
4 EL Speisestärke |
|
2 TL Zucker, braunen |
|
2 Knoblauchzehen |
|
1 TL Ingwer, frisch gerieben |
|
2 Zwiebeln |
|
3 EL Öl, Erdnussöl |
|
Reis |
Zubereitung
- Knoblauch fein schneiden und mit 2 EL Speisestärke, 4 EL Sojasauce und Ingwer vermischen
- Fleisch in Streifen schneiden und darin für 30 Min. marinieren
- Brokkoli waschen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Zwiebeln in Scheiben schneiden
- In einem Wok mit 1 EL Öl das Fleisch für 3 Min. scharf anbraten und bei Seite stellen
- Restliches Öl in den Wok geben und darin die Zwiebeln und den Brokkoli für ca. 5 Min. bissfest braten
- Fleisch, 350 ml Wasser, Zucker, 2 EL Stärke, 4 EL Sojasauce dazugeben und solange kochen, bis die Sauce eindickt
- Mit Reis servieren
Aus unserer "Rezepte Kochbuch App". Jetzt
kostenlos bei:
