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Salat mit Himbeeren und Räucherlachs
Zubereitungszeit : 30 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Salat |
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150 g Räucherlachs |
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100 g Garnelen, gekochte |
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1 Zitrone |
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50 g Himbeeren |
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8 Cocktailtomaten |
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1/2 Gurke |
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4 EL Olivenöl |
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4 EL Balsamico |
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1 TL Senf, mittelscharfer |
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1 TL Honig |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen
- Räucherlachs in Scheiben schneiden
- Garnelen und Räucherlachs mit Zitrone marinieren
- Himbeeren waschen
- Cocktailtomaten halbieren
- Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden
- Dressing mit Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer herstellen
- Kurz vor dem servieren alles mischen
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