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Salat mit Lachsfilet und Orangen
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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300 g Blattspinat, junger |
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1 Granatapfel |
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2 Orangen |
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2 EL Rapsöl |
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500 g Lachsfilet |
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1 EL Balsamico, weißer |
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2 EL Olivenöl |
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1 TL Senf, mittelscharf |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Salat waschen und zupfen
- Kerne aus dem Granatapfel entnehmen
- Orangen schälen, weiße Haut entfernen und Fruchtfilets herausschneiden
- Lachsfilet waschen, salzen und in der Pfanne mit Rapsöl beidseitig durchbraten
- Dressing mit Balsamico, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer herstellen und mit allem vermischen
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