Salat mit Shrimps

Zubereitung

1. Salat waschen und zerpflücken
2. Avocado schälen, entkernen und halbieren
3. Schnittlauch fein schneiden
4. Für das Dressing das Joghurt, eine Hälfte der Avocado, Teil des Schnittlauchs, Zucker und 1 TL Limettensaft vermischen und mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken
5. Shrimps waschen, salzen und pfeffern
6. Andere Avocado-Hälfte in Stücke schneiden
7. Alles zusammen mischen und das Dressing mit dem Rest des Schnittlauchs darüber geben