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Schaschlik Spieße

Zubereitungszeit : 20 Min.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

4 Holzspieße
3 Paprika
3 Zwiebeln
800 g Schweinefleisch, z.B. Schweinenacken
100 g Bauchspeck
7 EL Rapsöl
1 EL Salz
1 EL Zucker, brauner
1 TL Pfeffer
1 TL Paprikagewürz
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Chiliflocken

Zubereitung

  1. Spieße in Wasser kurz einweichen
  2. Paprika in grobe Stücke schneiden
  3. Zwiebel vierteln
  4. Fleisch und Speck in breite Streifen schneiden
  5. Paprika, Zwiebel und Fleisch abwechselnd aufspießen
  6. Öl mit den Gewürzen vermischen und damit die Spieße für 30 Min. marinieren
  7. In einer Pfanne mit Öl oder auf dem Grill durchbraten
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