Schwarz Weiß Gebäck

Zubereitung

1. In einer Schüssel die Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handrührer verrühren
2. Eigelb und Mehl unterkneten
3. Teig halbieren
4. In eine Hälfte Kakao und Sahne einarbeiten
5. Hellen und dunklen Teig jeweils zu gleich große Rechtecke ausrollen
6. Den hellen Teig mit Eiweiß bestreichen
7. Den dunklen Teig darauf legen und auch bestreichen
8. Von der langen Seit aus fest einrollen
9. Die Rollen kühl stellen
10. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen
11. Backpapier auf ein Blech geben
12. Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und darauf legen
13. Für 10-12 Min. backen
14. Abkühlen lassen