Bild © V. Avila / waskochich.com

Spritzgebäck

Zubereitungszeit : 15 Min.

Kochzeit: 1 Std.

Portionen: 70

Zutaten

200 g Butter, Raumtemperatur
100 g Puderzucker
1 Packung Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
3 Eigelb
300 g Mehl
15 g Speisestärke, Mondamin
Schokoladenglasur (optional)

Zubereitung

  1. Butter und Zucker mit einem Rührstab geschmeidig rühren
  2. Zitronensaft und Eigelb unter Rühren hinzugeben
  3. Mehl und Stärke einarbeiten
  4. Blech mit Backpapier belegen
  5. Teig nach und nach in einen Spritzbeutel mit Sternhülle füllen und damit Stangen auf das Backpapier spritzen
  6. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad in der Mitte für etwa 10-12 Min. backen
  7. Abkühlen lassen
  8. Optional mit Schokoladenglasur verzieren
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