Bild © JJAVA / fotolia.com

Tacos mit Fischfüllung

Zubereitungszeit : 45 Min.

Kochzeit: 15 Min.

Portionen: 4

Zutaten

10 Tortilla Wraps

200 g Fisch, weiss (z.B. Rotbarsch, Kabeljau, Wels, ...)

4 EL Olivenöl

2 EL Essig, weißer

2 Knoblauchzehen

1 TL Limettenschale

Limettensaft

2 TL Honig

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Chilipulver

1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 Becher Sauerrahm

2 Tomaten

1 Zwiebel, klein

2 Avocados

1 Salat

Olivenöl, Essig, gehackte Knoblauchzehen, Limettenschale und 2 EL Limtettensaft, Honig, Knoblauch, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Chilipulver, Pfeffer, Paprikapulver und 1 Prise Salz vermischen
Fisch waschen und darin für mindestens 7 Std. marinieren
Sauerrahm, 2 EL Limettensaft, 1/4 TL Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Chilipulver, Prise Salz und Pfeffer vermischen und kalt stellen
Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit 1/2 EL Limettensaft und 1 Prise Salz vermischen
Tomaten und Zwiebel fein hacken und vermischen
Fisch ohne Marinade in der Pfanne braten oder auf dem Grill grillen
Tortillas mit Salatblatt, Fischstücken, Tomatenmischung, Sauerrahmmischung und Avocadomischung anrichten