Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 25 Min.
Portionen: 4
500 g Fleisch (z.B. Hähnchenbrust) |
2 EL grüne Thai Currypaste |
200 g Bohnen |
5 Thai Auberginen |
500 ml Kokosmilch |
2 Stangen Zitronengras |
8 Kaffir-Limettenblätter |
2 EL Öl |
25 g brauner Zucker (besser noch Palmzucker) |
Saft von einer Limette |
2 EL Fischsauce (aus dem Thai Shop) |
2 cm geriebener Ingwer |
Thaibasilikum |
Reis |