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Tso Chicken mit Reis
Zubereitungszeit : 20 Min.
Kochzeit: 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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Reis |
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1 l Frittieröl |
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3 Eier |
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60 g Maisstärke |
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450 g Hähnchenschenkelfleisch |
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1 EL Pflanzenöl |
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2 cm Ingwer, fein gehackt |
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3 Chilischoten, getrocknete |
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2 EL Reiswein |
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1 EL Reisessig |
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3 EL Sojasoße, dunkle |
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1 EL Ketchup |
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3 EL Zucker |
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2 TL Maisstärke |
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3 Frühlingszwiebeln |
Zubereitung
- Reis kochen
- Topf oder Friteuse vorheizen
- Eier verquirlen und Maisstärke untermischen
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden
- Fleisch erst durch die Eiermischung ziehen, goldgelb frittieren und abtropfen lassen
- Brokkoli in kleine Stücken in Wasser solange garen das er noch Biss hat
- In einer Pfanne mit Öl Ingwer und Chilischoten anbraten
- Fleisch dazugeben und dunkel goldbraun braten
- Soße aus Reiswein, Reisessig, Sojasoße, Ketchup, Zucker und Maisstärke herstellen und dazugeben
- Für ca. 3 Min einkochen
- Frühlingszwiebeln fein würfeln und mit Fleisch, Reis und Brokkoli anrichten
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