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Einfacher Mangold Salat

Zubereitungszeit : 15 Min.

Portionen: 2

Zutaten

250 g Mangold
1/2 Zwiebel
2 EL Pflaumen-Essig
2 EL Rapskernöl
1 TL Senf, mittelscharfer
50 ml Apfelsaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

  1. Mangold waschen und trocknen
  2. Zwiebel fein würfeln
  3. Dressing mit Essig, Öl, Apfelsaft, Senf, Zwiebel, Salz und Pfeffer herstellen
  4. Mit dem Salat servieren
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