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Lamm Wrap

Zubereitungszeit : 1 Std.

Kochzeit: 30 Min.

Portionen: 4

Zutaten

Gewürzmischung:

500 g Lammnacken

4 EL Olivenöl

2 TL Oregano

2 TL Majoran, getrockneter

2 TL Thymian, getrockneter

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Koriander

1 TL Paprikapulver, edelsüss

1 TL Cayennepfeffer

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel, rote, fein gehackt

Soße:

1/3 Gurke

350 g Quark

1 Knoblauchzehe

1 EL Olivenöl

2 TL Zitronensaft

1 EL Petersilie

Salz und Pfeffer

Sonstiges:

2 Tassen Reis

250 g Bohnen

4 Tortillafladen

Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit allen Gewürzzutaten für mindestens 2 Std. marinieren
Fleisch in einer Pfanne mit Öl durchbraten
Für die Soße die Gurke raspeln und mit den anderen Zutaten vermischen
Reis und Bohnen kochen
Alles mit den Tortillafladen anrichten