Bild © Katarzyna Hurova
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Orangen Grapefruit Salat mit Rucola
Zubereitungszeit : 25 Min.
Portionen: 4
Zutaten
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100 g Rucola |
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2 Grapefruits, rote |
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2 Orangen |
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1 Zwiebel, rote |
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200 g Ziegenkäse |
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50 g Pinienkerne |
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2 EL Olivenöl |
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1 EL Balsamico Essig |
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1 TL Honig |
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1 Prise Zucker |
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Salz |
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Pfeffer |
Zubereitung
- Salat waschen
- Orangen und Grapefruits schälen und in Scheiben filetieren
- Zwiebel schälen und in Ringe schneiden
- Käse würfeln
- In einer Pfanne Pinienkerne kurz rösten
- Für das Dressing das Öl, Essig, Honig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken
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