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Rigatoni mit Garnelen

Zubereitungszeit : 10 Min.

Kochzeit: 10 Min.

Portionen: 4

Zutaten

500 g Rigatoni (oder andere Nudeln)

200 g gegarte Garnelen

Salat

Cocktailtomaten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 TL Butter

200 g Sahne

1/8 l Gemüsebrühe

3 EL Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Zwiebel würfeln und Knoblauch in feine Stücke schneiden
Beides in einer Pfanne in Butter anbraten
Nudeln kochen
Zitronensaft, Sahne und Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und alles köcheln
Garnelen hinzugeben und kurz aufwärmen
Nudeln mit Sauce und gewaschenem Salat und geviertelten Tomaten anrichten