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Salat mit Blauschimmelkäse

Zubereitungszeit : 25 Min.

Portionen: 4

Zutaten

1 Salat
50 g Walnüsse
1 Apfel
1 Stange Staudensellerie
150 g Blauschimmelkäse, z.B. Roquefort, Gorgonzola oder Stilton
5 EL Öl, Traubenkernöl
2 EL Essig, weißer
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Salat waschen und zupfen
  2. Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne kurz anrösten
  3. Apfel vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden
  4. Sellerie waschen und in feine Stücke schneiden
  5. Käse zerkleinern
  6. Für das Dressing Öl, Essig, Zitronensaft und Gewürze vermischen
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