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Thai Garnelensuppe
Zubereitungszeit : 15 Min.
Kochzeit: 15 Min.
Portionen: 2
Zutaten
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200 g Garnelen |
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500 ml Kokosmilch |
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1 EL Sojasauce |
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2 Stangen Zitronengras |
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1 Zwiebel |
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1 Knoblauchzehe |
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1 grüne Chilischote |
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1 rote Chilischote |
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Basmati Reis |
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Chilischoten fein würfeln
- Garnelen waschen
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebeln, Knoblauch und Chilischoten darin anbraten
- Garnelen dazugeben und 2 Min. stark anbraten
- Zitronengras putzen, die äusseren Blätter entfernen und flach drücken
- Kokosmilch, Sojasauce und Zitronengras hinzugeben und weitere 5 Min. einkochen
- Zitronengras entfernen
- Suppe mit Reis servieren
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